Gà rửa sạch, bỏ da, dùng dao bén cắt thành từng lát vừa ăn. Cho vào đĩa thịt gà muối, hạt nêm, tỏi băm, trộn đều, ướp trong vòng 30 phút.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát dày khoảng 1 cm. Bắp non gọt đầu. Bông cải trắng rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, cho gà vào xào chín, đậy kín nắp để gà được chín mềm.

Tiếp theo cho các loại rau củ vào xào cùng. Sau khi các rau củ đã chín, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, thêm hành lá, ngò rí vào.

Múc ra đĩa rắc tiêu lên bề mặt, dùng kèm với cơm.