Lườn gà rửa sạch, cắt miếng mỏng. Cải thảo cắt khúc khoảng 2cm, rửa sạch, để ráo nước.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cải thảo vào, xào khoảng 3 phút như hình.

Tiếp theo, cho lườn gà vào, nêm nếm gia vị rượu Sake, tiêu, nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn.

Khi lườn gà chín, tắt bếp. Cho món ăn ra tô và dùng với cơm nóng sẽ rất ngon.