Thịt heo om nước tương, ớt cay
Đây là một món ăn gia đình, đơn giản, dễ làm nhưng hương vị lại rất ngon. Thịt mềm vừa phải, thơm và béo, mùi nước tương, gừng, hành lá và gia vị hòa quyện với nhau rất hài hòa, đặc biệt màu thịt om xong luôn óng ả rất bắt mắt.
🛒 Danh sách đi chợ
- 0,5kg thịt ba chỉ hoặc thịt đùi thật ngon, mỡ nạc đều đặn
- 2 trái ớt Đà Lạt hoặc một nhúm ớt trái
- Gia vị đi kèm: Nước tương, gừng, tỏi, tiêu, dầu hào, hành lá.
👩🍳 Cách làm
Chọn mua 1/2kg thịt ba rọi hoặc thịt đùi thật ngon, mỡ nạc đều đặn, cắt mỏng thành từng miếng dày chừng 1cm, dài cỡ gang tay. Ướp thịt với một ít gừng, tỏi giã nhuyễn, tiêu, nước tương, dầu hào. Để 30 phút cho thịt thấm.
📷 Hình ảnh minh họa
