Thịt mua về rửa sach, để ráo, cắt lát mỏng, tỏi cắt nhỏ, hành tím cắt lát mỏng, chuẩn bị sẵn nguyên liệu.  Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn phi thơm hành tím và tỏi.  Sau đó cho thịt vào chảo xào đến khi thịt cháy vàng.  Hòa hỗn hợp với 1 muỗng cà-phê đường, dầu hào, chao đỏ nghiền nhuyễn, 1/2 chén nước nhỏ, thử nếm vừa ăn cho hỗn hợp vào thịt đảo nhanh tay cho thịt thấm đều.  Khi thịt sệt lại, nhắc xuống cho vào dĩa, dùng nóng cùng cơm rất ngon!