Thịt ba rọi : rửa sạch, cắt nhỏ cỡ 2 đốt ngón tay.  Ướp với : 1 ít hạt nêm, tiêu, tỏi băm, hành tím băm, hành lá cắt khúc, tương ớt, nước mắm, một ít dầu màu điều, để thịt ngấm trong 5 phút.  Thơm : bỏ lõi, cắt khối cỡ bằng thịt ba rọi. Sau khi thịt đã ngấm, ta bắc chảo với 1 ít dầu nóng, cho vào 2 muỗng cơm đường, đợi cho đường lên màu cánh gián, cho thịt vào xào nhanh tay. Khi thịt bắt đầu săn lại, ta cho coca-cola và thơm vào, nêm lại : một ít nước mắm, đường, tiêu và hạt nêm. Hạ lửa và riu đến khi nước thịt sệt lại, ta thêm vào 1 ít màu điều nữa, đảo đều và tắt bếp Thịt có thể dùng nóng với cơm, bánh mì, hoặc cháo trắng đều rất tuyệt…….