Đầu tiên, bạn cắt thịt thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào nước sôi chần trong khoảng 30 giây.

Tiếp đến, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo chiên thịt với lửa to cho sém vàng các mặt.

Cho vào chảo 2 bông hoa hồi, một ít gốc hành boa rô và vài lát gừng. Nêm nếm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước màu.

Sau đó, bạn đổ nước ngập thịt và đun ở lửa to. Khi nước cạn được một nửa, bạn cho củ năng vào chảo, đảo đều. Tiếp tục đun cho đến khi nước cạn gần hết là được.

Món thịt kho đậm vị này đảm bảo sẽ đưa cơm lắm luôn! Thịt và củ năng lên màu rất đẹp các bạn nhỉ! Củ năng ngấm đều nước thịt nên rất thơm...Ăn vào lại hơi sần sần nên ngon miệng lắm!