Thịt heo cắt miếng, chần qua nước sôi cho hết bọt bẩn. Dừa cắt miếng vừa ăn và bỏ vỏ nâu. Làm nước hàng: Cho đường vào thắng màu cánh gián thì cho nước vào và để riêng ra tô. Cho thịt và dừa vào đảo đều cùng với 1 muỗng hạt nêm, đảo cho dừa và thịt ngấm gia vị thì cho nước hàng và nước dừa vào nấu sôi nhỏ lửa. Khi thấy thịt mềm và có màu vàng óng là được, trút ra dĩa, ăn với cơm nóng.