Thịt kho hạt dẻ
Thịt kho là một món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết nhưng nay được biến tấu mới lạ với hạt dẻ. Thịt thì chín mềm, hạt dẻ bùi bùi, mùi hoa hồi thơm nhẹ; món ăn này sẽ cực kỳ tốn cơm.
🛒 Danh sách đi chợ
- Thịt nách có da 300g
- Hạt dẻ luộc 200g
- Nước dừa 500ml
- Hành lá 6 nhánh
- Bún tàu 1 lọn
- Hoa hồi 1 hoa
- Hành tím băm, ớt hiểm
- Tiêu, đường, dầu điều, dầu ăn
👩🍳 Cách làm
– Thịt trụng sơ, cắt miếng 2x4cm, ướp với 1m hành tím băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/4m tiêu, 1m đường, 1m dầu điều, để thấm. – Hạt dẻ tách bỏ vỏ cứng, lột sạch vỏ lụa. – Hoa hồi rang thơm. Bún tàu ngâm mềm. Hành lá cắt nhỏ.
📷 Hình ảnh minh họa
