Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt heo với đường trắng, 1/2 muỗng cà phê tiêu, nước mắm khoảng 10 phút.

Sả đập dập, băm nhỏ. Hòa tan mắm ruốc với 1/2 chén nước, lọc lấy phần nước qua rây.

Phi thơm sả băm với dầu ăn, cho thịt heo đã ướp vào, xào đều tay khoảng 10 phút.

Tiếp theo, cho mắm ruốc đã lọc, thêm ớt vào, đảo đều, đậy kín nồi và nấu nhỏ lửa cho thịt ngấm đều.

Tắt bếp, múc món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nhé! Bữa ăn gia đình bạn sẽ trở nên ấm cúng, quây quần hơn đấy.