Ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp muối, tiêu, hạt nêm 15-20 phút.  Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, để ráo nước rồi chiên vàng đều.  Cùi dừa cắt miếng vừa ăn.  Cho đường vào nồi, đun cho đến khi đường chuyển màu cánh dán, bốc khói nhiều thì cho nước dừa vào.  Tắt bếp.  Cho trứng cút, cùi dừa vào thịt, rồi đổ nước vào.  Cho lên bếp, đun với lửa vừa, khi thấy sôi thì đun liu riu đến khi cạn nước là được.