Thịt nai rửa sạch, cắt miếng to, ướp chút muối, tiêu, đường cho thấm.  Bắc nóng chảo, cho ít dầu ăn, cho thịt nai vào chiên áp chảo.  Thịt nai chín, cắt thịt nai thành lát mỏng.  Hoa atis ô rửa sạch, cắt mỏng.  Ớt chuông rửa sạch, cắt sợi.  Cho thịt nai, hoa ati sô, ớt chuông vào thố, rưới sốt dầu giấm lên, trộn đều, thưởng thức kèm nước chấm.