Thịt nướng BBQ
Những ngày cuối tuần, dắt cả nhà đi nhà hàng ăn BBQ thì thật thích. Thế nhưng, vì hiểu bạn muốn tiết kiệm một chút, nên đầu bếp sẽ hướng dẫn thực hiện món Thịt nứơng BBQ với nước sốt ngon đúng chuẩn. Hẳn là cả nhà sẽ chẳng muốn ra nhà hàng nữa đâu, vì bạn sẽ làm ngon hơn.
🛒 Danh sách đi chợ
- Nạm bò Úc : 300g
- Ba rọi : 200g
- Lê : 100g
- Cà chua chín mọng : 2 trái
- Hành tây : 1 củ
- Ớt hiểm : 2 trái
- Gừng : 1M
- Tỏi : 1M
- Mè rang : 2M
- Lá mè, tỏi tép, đầu hành lá
- Mù tạt vàng, cà hộp, dầu mè, muối, đường, tiêu, bột ớt
- Ăn kèm : Xà lách, dưa leo, cà rốt
👩🍳 Cách làm
– Thịt ba rọi, thịt bò Úc cắt lát mỏng. Cà chua chẻ đầu, chần qua nước sôi, bỏ vỏ và hạt, xay nhuyễn với 1/2 củ hành tây. – Xay nhuyễn hỗn hợp xốt ướp gồm: 100g lê, 1/2 củ hành tây, 1M gừng, 1M tỏi, 2 trái ớt, 2m bột ớt, 1M dầu mè, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M tiêu. – Trộn đều hỗn hợp xốt với thịt bò, thịt ba rọi và 2M mè rang, để thấm để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. – Làm xốt: Phi thơm 1M tỏi băm, cho cà và hành tây xay nhuyễn vào, cùng với 1.5M cà hộp, 1/2m bột ớt, 1M đường, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1/2M mù tạt vàng, 1/3m muối, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.
📷 Hình ảnh minh họa
