Thịt rửa sạch, dùng nĩa xiên lên mặt thịt sau đó cắt thịt thành các miếng có kích cỡ nhỏ vừa.

Trôn nước ướp: 40ml sốt xá xíu mua sẵn, 7ml nước tương và 5g đường trong chén khuấy đều. Ướp thịt dều với nước sốt này. Đậy chén lại và cho vào tủ lạnh ướp trong 4 tiếng.

Cho bếp vào lò nướng, sau đó bật lò ở nhiệt độ 400 độ F rồi nướng trong 10 phút.

Cho thịt ra, phết với nước sốt mật ong (15ml mật ong hòa với 7ml nước lọc) rồi nướng tiếp. 10 phút sau, tiếp tục phết sốt mật ong lên thịt rồi lại nướng thêm 10 phút.

Cho thịt nướng xá xíu ra ngoài, để nguội bớt sau đó thái thành các lát mỏng vừa ăn. Rắc ít hành lá cắt nhỏ lên thịt nướng xá xíu rồi thưởng thức nhé!