Thịt thăn heo cắt mỏng, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm khoảng 10 phút.

Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm 2 hoặc làm 3, cho ra đĩa.

Làm nóng chảo dầu ăn. Cho khoai sọ vào, chiên đến khi khoai vàng, cho ra đĩa.

Tẻ bớt dầu ăn ra, để lại 2 muỗng canh. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn.

Cho thịt thăn heo đã ướp vào, xào chín. Khi thịt chín, cho khoai sọ vào, đảo đều 30 giây là được.

Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa và dùng với cơm nóng nhé! Trang trí thêm hành lá cắt nhỏ nếu thích.