Hành tây lột vỏ, băm nhỏ. Trứng gà đập ra chén, đánh bông. Cà chua rửa sạch, cho vào lò ví sóng, đặt chế độ Micro khoảng 10 giây, để nguội, lột vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ. Thịt nạc vai xay nhuyễn, trộn đều với bột cà mì, hành tây, trứng. Khi hỗn hợp thịt bằm nhuyễn quyện đều, viên thịt cỡ trái quýt, bày vào đĩa, phết dầu ăn, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 4 phút. Láng ít dầu ăn vào âu, cho hành khô, để vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 10 giây, cho tiếp cà chua băm, để thêm 1 phút. Lấy ra, trộn đều với sốt cà chua, nước dùng, để khoảng 2 phút, cho tiếp thịt vào, đặt vào lò, để thêm 2 phút, lấy ra, rắc rau ngò.