Thịt viên sốt cà chua và rượu vang, ngon bất ngờ
Thịt lợn vo viên, sốt với cà chua và rượu vang, nước sốt đậm đà, sền sệt, ăn với cơm ngon tuyệt vời.
🛒 Danh sách đi chợ
- thịt bò băm - 300 g
- thịt lợn băm - 200 g
- vụn bánh mỳ - 20 g
- phô mai - 20 g
- hành tây - 0.5 củ
- trứng - 1 quả
- bột năng - 1 thìa
- tỏi băm - 1 thìa
- hành băm - 1 thìa
- hạt tiêu - 2 thìa
- cà chua - 2 quả
- lá nguyệt quế - 2 lá
- tỏi - 2 nhánh
- rượu vang - 30 ml
- canh gà - 100 ml
- đường - 1 thìa
- muối - 0.5 thìa
- tương cà chua - 1 thìa
👩🍳 Cách làm
Hai loại thịt băm trộn đều với nhau, rồi ướp với tất cả các loại gia vị, ướp lạnh trong 2030 phútCho chút dầu vào chảo đun sôi, thả thịt vào chiên vàngCà chua rửa sạch, thái nhỏHành tây thái nhỏLàm nóng chảo khác, cho chút dầu vào, phi thơm tỏi và hành tâyĐổ tương cà và cà chua vào xào mềmCho tiếp rượu vang, canh gà, lá nguyệt quế, đường, muối, hạt tiêu; đun đến khi nước sốt sôi thì giảm nhỏ lửaCho thịt viên vào om khoảng 20 phútHoàn thành
📷 Hình ảnh minh họa
