Cách làm thịt xào măng tươi
Hai loại nguyên liệu ngon và rẻ này kết hợp cùng nhau làm thành món măng xào thịt thật ngon với những miếng thịt heo được tẩm gia vị vừa miệng lẫn trong vị giòn giòn chua nhẹ của từng cọng măng vàng tươi, khiến cho bữa cơm gia đình trở nên thật lạ miệng và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
🛒 Danh sách đi chợ
- Thịt thăn heo - 200
- Măng tươi - 100
- Hành lá - 4
- Tiêu - 1/4
- Hành tím băm - 1
- Muối - 1/3
- Đường trắng - 1/3
- Bột ngọt - 2/3
- Hạt nêm - 2
- Dầu ăn - 1
👩🍳 Cách làm
Thịt heo rửa sạch, cắt mỏng rồi ướp với tiêu, hạt nêm cho thấm gia vị.
Măng tươi rửa sạch, cho ra rổ để ráo. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Cho măng vào nồi luộc khoảng 10 phút, khi luộc nhớ mở vung. Sau đó cho măng ra rổ, xối nước lạnh rồi xé măng thành sợi nhỏ, dài.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím băm vào phi thơm, rồi cho thịt thăn vào, đảo đều.
Tiếp đến, thêm măng vào, đảo đều khoảng 3 phút thì thêm 1 muỗng canh nước chút nước lọc, muối, đường trắng, bột ngọt. Rắc vào hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.
Bày trí ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng ngon lành.
📷 Hình ảnh minh họa
