Bước 1: Rửa sạch thịt cắt miếng 2 cm ( không nên cắt miếng quá nhỏ và mỏng sẽ ảnh hưởng đến độ dày của thịt sau khi chiên)   Bước 2: Ướp thịt cùng với rượu trắng, xì dầu, dầu hào, ngũ vị ương, thì là Ai Cập, bột hoa quế , muối, bột ớt vừa ăn ướp khoảng 3h  hoặc bọc kín để tủ lạnh qua đêm.Bước 3: Ngâm xiên tre khoảng 1 tiếng với nước lạnh để xiên không dễ dàng bị cháyBước 4:Xếp thịt vào khay nướng  khoảng 10p ở 180 độBước 5: Lật thịt lên dùng xiên tre xiên thịt rồi đưa vào lò nướng thêm 6 10p nữa Chúc các bạn ngon miệng ^^!