Thịt xông khói cắt thành từng miếng dài 5-7 cm, rộng 2 cm. Đậu hũ rửa sạch, cắt thành từng thanh dài 2 cm, rộng 1 cm.

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Phi thơm đầu hành lá với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho đậu hũ, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào đảo đều tay đến khi đậu hũ chín hơi vàng là được.

Dùng thịt xông khói cuộn các miếng đậu hũ lại. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho vào chiên vàng đều các mặt thì cho hành lá và mè trắng vào, đảo đều rồi tắt bếp.

 Bày trí ra đĩa và thưởng thức.