Càrốt, bí đỏ, củ cải, xu xu gọt vỏ, cắt con chì dài. Luộc chín. Trải miếng thịt ba chỉ xông khói ra, cho từng lát rau củ vào. Cuộn lại, xiên bằng tăm. Cho lên áp chảo. Ăn nóng, chấm kèm tương ớt chua ngọt. Bí quyết: Chiên qua dầu các loại rau sẽ mềm và dễ ăn hơn đối với các bé.