Bước 1:Làm sạch và rửa sạch tôm  Bước 2:Cho bột ngô, muối, và hạt tiêu vào một bát, rồi trộn đều. Cho tôm đã được làm sạch vào bát gia vị, rồi lăn cho tôm ngấm đều gia vị. Bước 3:Đập trứng, gạn lấy lòng trắng trứng cho vào bát.  Bước 4:Cho dừa xay và đường vào một bát khác và trộn đều lên. Bước 5:Sau khi lăn tôm vào bát gia vị, thì nhúng tôm vào bát lòng trắng trứng, và cuối cùng cho tôm vào bát có dừa xay và lăn đều các mặt tôm.Bước 6:Cho dầu vảo chảo rán và đun nóng dầu.Bước 7:Thả tôm vào chảo rán và rán vàng đều các mặt tôm.Bước 8:Sau khi vớt tôm ra, sử dụng khăn giấy để thấm bớt mỡ từ tôm.Bước 9:Có thể chấm tôm với tương ớt hoặc tương cà rất ngon.