Bật lò nướng trước khi làm bánh ở nhiệt độ 150 độ C.Dùng rây lọc bột mì, bột nở, muối, đường rồi thêm vào 1/2 muỗng soda.Cho sữa chua + bơ vào hỗn hợp bột, trộn đều, nên dùng bơ tan chảy để dễ dàng thực hiện hơn.Đập trứng vào bát, đánh bông với 1/2 hộp sữa chua còn lại + vanilla. Tiếp theo, cho hỗn hợp trứng vào bột mì đã chuẩn bị ở trên cùng chuối dằm nhuyễn, dùng máy đánh trứng, đánh lại 1 lần nữa sao cho thật nhuyễn mịn.Đổ tất cả vào khuôn nướng, rắc lên trên khoảng 10 gam bột mì + 45 gam đường nâu (đường trắng cũng được) + 25 gam bơ.Nướng trong khoảng 40 phút.Khi bánh đã được lấy ra khỏi lò thì bạn rắc lên trên 1 chút dừa nạo, chuối sấy sẽ càng làm món bánh thêm hấp dẫn và ngon hơn.