Cách làm:Bước 1: Hẹ tây thái mỏng, cà rốt gọt vỏ thái sợi, dưa chuột thái sợi, lạc rang giã dập.Bước 2:Ngâm miến vào nước nóng, khi miến mềm thì vớt ra rổ và để ráo nước.Bước 3:Đun nóng dầu dừa ở nhiệt độ trên trung bình rồi cho hẹ tây vào đảo cho đến khi hẹ chuyển màu vàng nâu. Sau đó vớt ra và để lên đĩa có giấy thấm dầu.Bước 4:Cho tôm vào chảo, đảo đến khi chín đều (khoảng 34 phút) sau đó vớt tôm ra.Bước 5:Trộn đều nước mắm, giấm gạo, gừng, ớt và mật ong để làm nước sốt.Bước 6:Lấy một chiếc bát to, cho dưa chuột, cà rốt, giá và miến vào trộn đều. Tiếp đó, cho các loại rau gia vị, hẹ tây và lạc giã dập vào trộn cùng. Sau đó vắt chanh vào bát. Bước 7:Rưới nước sốt vào món trộn trước khi ăn để miến không bị nát.Lưu ý: Có thể vắt thêm chanh khi ăn tùy theo khẩu vị.