Các bước thực hiện: Bước 1:Hạt sen ngâm nước trong 3 tiếng, tách bỏ tâm. Bước 2:Cho hạt vào nồi nước đun trong 30’ tới khi chín rồi vớt ra để khô. Bước 3:Đem gạo ngâm với 4 thìa canh nước trong 3 tiếng. Bước 4:Đun sôi 1 nồi nước, cho quả óc chó vào nồi đun 2’ rồi vớt ra để ráo. Bước 5:Chuẩn bị 1 chiếc chảo, cho quả óc chó vào đảo tới khi có mùi thơm. Bước 6:Cho quả óc chó vào máy xay cùng 1l nước, xay tới khi nhuyễn. Bước 7:Lọc bỏ bã óc chó. Bước 8:Cho nước quả óc chó vào máy xay cùng với lượng nước còn lại và xay nhuyễn lên. Bước 9:Lọc thêm nước quả óc chó 1 lần nữa. Bước 10:Cho nước quả óc chó đã lọc vào máy xay xay nhuyễn 1 lần nữa. Bước 11:Cho nước quả óc chó vào nồi, thêm đường phèn và đun tới khi đường tan hết. Bước 12:Cho nước và gạo vào nồi, vừa đun vừa khuấy để tránh vón cục. Bước 13:Cho thêm hạt sen vào nồi đun sôi, sau cùng thêm sữa ít béo. Bước 14:Khuấy đều lên là hoàn thành. Chúc các bạn thành công!