Các bước thực hiện: Bước 1:Thanh long cắt thành từng miếng nhỏ rồi xay nhuyễn thành nước, lọc qua để bớt hạt đen. Sau đó đun 1 nồi nước tới khi sôi, cho bột rau câu và đường vào đun tới khi tan hết thì tắt bếp, trộn đều với nước thanh long, chờ nguội thì để vào tủ lạnh ngăn mát. Bước 2:Dùng khuôn trái tim tạo hình trái tim cho thạch sau khi đông. Phủ lên thạch 1 lớp bột dừa. Bước 3:Như vậy ta đã hoàn thành thạch thanh long vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng rồi đó!Bước 4:Trong thanh long vốn đã có nhiều chất pectin tự nhiên, ta thêm bột rau câu vào sẽ có kết quả là món thạch mềm mà các món thạch khác cũng làm từ bột rau câu không có được. Chúc các bạn thành công!