Tôm mua về sơ chế sạch, ướp với 1/2 thìa muối trong 5 phút.Khoai tây luộc chín, bóc vỏ, dằm nhuyễn rồi trộn với 1/4 thìa muối, 1/4 thìa hạt tiêu.Nắm khoai tây thành hình bầu dục rồi ấn dẹt, đặt tôm vào giữa, viên kín lạiLăn tôm qua bát bột mì, tiếp đó là bát trứng, cuối cùng là bát bột chiên xù rồi đặt vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến, đem nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút.Bày tôm ra đĩa và thưởng thức nhé! Sẽ tuyệt hơn nếu bạn chấm tôm cùng với tương ớt đấy!