Chuẩn bị các nguyên liệu. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, thấm khô.

Đun nồi nước sôi thêm 1/4 muỗng cà phê muối, nước sôi thả bông cải trắng và xanh, bắp non vào luộc sơ. Sau đó vớt ra và xả qua nước lạnh để giữ màu đẹp.

Xay nhuyễn tôm với cà rốt cắt nhỏ, hành tây cắt nhỏ. Tôm xay nhuyễn trộn với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu cho đậm vị.

Xoa ít dầu ăn ra lòng bàn tay rồi bọc tôm vào phần rau chuẩn bị, rắc 1 muỗng cà phê bột bắp rồi đi hấp chín.

Tôm chín bày vào đĩa. Tôm bọc rau củ khi dùng chấm với sốt mayonnaise hoặc mắm me đều rất hợp nhé!