Tôm càng uyên ương
Hãy đãi “anh xã” một bữa cơm đặc sắc và ngon độc đáo với món Tôm Càng Uyên Ương cho ngày kỉ niệm sắp tới, hoặc đơn giản là một bữa tối lãng mạn bên nhau! Tôm càng giòn rượm, thấm vị báo nhẹ của trứng muối càng đậm đà, hấp dẫn, ăn cùng cơm chiên săn và tơi. Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể ép cơm thành hình trái tim như hướng dẫn của đầu bếp.
🛒 Danh sách đi chợ
- Tôm càng : 2 con (300g)
- Trứng vịt muối : 5 trứng
- Bơ : 50g
- Cơm trắng : 400g
- Cà chua cắt hạt lựu (chín đỏ) : 2 quả
- Tỏi, đập dập (tỏi nhỏ tép) : 10 tép
- Hành lá cắt nhỏ : 1/2 chén nhỏ
- Cà chua hộp : 1M
- Dầu ăn
👩🍳 Cách làm
– Chiên cơm: Làm nóng bơ, phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào nhanh tay, thêm 1M cà chua hộp vào xào lên màu, cho cơm và 1/3 lòng đỏ trứng muối vào xào nhanh, nêm vào 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối, 1m tiêu, 1m nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m đường, cho ½ lượng hành lá vào xào nhanh tay đến khi hạt cơm khô và tơi. – Chiên tôm: Làm nóng dầu, cho tôm lăn qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, rồi cho vào chiên chín vàng, vớt ra, để ráo dầu. Tiếp theo, làm nóng dầu, cho 2/3 trứng vịt muối còn lại vào xào bông, nêm 1/2m muối, 1m hạt nêm Aji-ngon®, lượng hành lá còn lại, cho tôm vào xóc nhanh tay, tắt lửa.
📷 Hình ảnh minh họa