Tôm rửa sạch, bóc vỏ, ướp với muối. Trứng gà lấy lòng trắng. Trộn tôm với lòng trắng để trong khoảng 5 phút.

Cho sữa đặc, nước cốt chanh, sốt mayonaise và mật ong vào trộn đều làm nước sốt. Trộn xong cho nước sốt vào ngăn mát tủ lạnh.

Cho tôm vào bột bắp để bột dính đều khắp con tôm.

Để chảo dầu thật nóng, cho tôm vào chiên vàng đều ở lửa to rồi vớt ra để ráo dầu.

Trộn đều tôm với hỗn hợp sốt đã chuẩn bị. Rắc hạt hồ đào lên nữa là món ăn đã hoàn tất.