Chuẩn bị các nguyên liệu. Rửa sạch, bóc vỏ tôm. Giữ lại đầu tôm.

Phô mai cheddar bào sợi.

Đun nóng 20g bơ với 100ml sữa tươi không đường và đầu tôm.

Vớt đầu tôm ra, cho 50g phô mai cheddar bào sợi, 5g mù tạt và 10g đường vào đảo đều. Hòa 5g bột năng với một ít nước sạch rồi đổ vào hỗn hợp phô mai, khuấy nhẹ đến khi sánh lại.

Cho tôm vào lò nướng ở 160 độ khoảng 3 phút. Lấy tôm ra, rưới hỗn hợp phô mai lên và cho vào lò nướng thêm 3 phút nữa là được

Bày tôm đút lò phô mai ra đĩa, trang trí tùy thích, dùng ngay khi còn nóng.