Tôm rửa sạch, cắt đuôi và mõm nhọn phần đầu.  Cho muối vào nồi, rồi xếp tôm lên. Cho hành lá lên trên đậy nắp lại.  Bắc nồi muối lên bếp nấu với lửa vừa khoảng 3 phút. Sau đó mở nắp ra cho chanh và rượu vào (nhớ chan đểu lên tôm nha các bạn). Rồi đậy nắp, hầm thếm 2 phút nữa là xong.  Món này nhanh mà ngon. Bảo đảm tôm không bị mặn và giữ được vị ngọt .