Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu, xẻ lưng, bỏ chỉ đen. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ cùng với ớt hiểm. Rau thì là nhặt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo nước và cắt nhỏ. Ứớp tôm với tỏi, ớt, hạt nêm, dầu mè, rau thì là, tiêu khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Hành tây cắt khoanh tròn dày khoảng 2 cm. Bày miếng hành tây vào giữa đĩa, bày tôm xung quanh, rưới đều gia vị ướp tôm lên mình tôm, bọc giấy bảo quản. Cho đĩa tôm vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 5 phút. Dùng nóng.