Tôm rửa sạch, bỏ đầu tôm, dùng kéo cắt chân tôm, cho ra đĩa. Hành lá, ớt cắt nhỏ.

Cho 2 muỗng cà phê tỏi băm, 15ml dầu ăn, 15ml rượu trắng, 1/2 muỗng cà phê muối vào chén, khuấy đều.

Chan đều hỗn hợp tỏi băm đã trộn ở trên lên tôm. Đặt tôm vào nồi, hấp cách thủy khoảng 5-7 phút để tôm chín.

Khi món ăn chín, lấy ra, rắc ớt, hành lá vào là có thể dùng ngay với cơm nóng.