Trước tiên các bạn làm muối ớt dành cho nướng tôm : Trộn đều muối, bột nêm, dầu ăn, và ớt, tỏi bằm cho tan đều. Nếm thử xem sao cho vừa cay cay tránh quá mặn. Tôm mua về rửa lại cho sạch, dùng que tre xiên qua tôm ( phần dưới bụng ). Cho lên vỉ nướng, dùng cọ quét một lớp muối ớt vừa trộn lên. Trở bề tôm cho tôm chín đều. Tôm chín thơm phứt vị cay cay, mặn mặn. Húp hóp bia thì buổi tiệc càng tuyệt vời hơn.