Tôm sú rửa sạch, chẻ sống lưng, bỏ chỉ đen, xiên vào que.  Ứơp tôm với ít muối, tiêu.  Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng.  Bông cải xanh, trắng rửa sạch, cắt khúc.  Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt.  Bật nóng lò nướng, cho tôm vào nướng chín vàng khoảng 10 phút.  Lấy tôm ra, bày ra đĩa.  Cho tiếp rau củ vào lò nướng 5 phút, lấy ra.  Hành tây lột vỏ, xắt sợi, băm nhuyễn.  Nước sốt: Đun nóng chảo cho 1 muỗng súp dầu ăn, dầu nóng cho hành tây vào phi thơm.  Cho tiếp cà chua vào xào. Nêm ít muối, hạt nêm vừa ăn rồi cho 2 muỗng súp bơ vào cho nước sốt sệt lại.  Cho tiếp rau củ nướng ra đĩa tôm. Rưới nước sốt lên tôm và rau củ. Thưởng thức.