– Tôm cắt bỏ râu, chân và phần nhọn dưới đuôi, dùng kéo xẻ dọc lưng tôm. – Lá chanh cắt sợi, băm nhỏ. Dưa leo, cà chua cắt lát. – Tẩm đều tôm với 1 gói Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn vị bơ, chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu. – Cho vào chảo 1M ruốc tôm, 2m ớt bột và lá chanh, rang thơm với lửa nhỏ, sau đó cho tôm vào trộn đều. Tắt lửa. Xếp tôm ra dĩa, dùng kèm cà chua, dưa leo và cơm trắng.