Chuẩn bị nguyên liệuHành tây, hành khô và tỏi băm nhỏTôm rửa sạch sau đó bỏ ruộtChuẩn bị một cái bát, cho nước, tương cà chua, tương ớt, đường và muối hòa lẫn với nhau để được nước sốt chua cayLàm nóng chảo, cho chút dầu đun sôi, thả tôm vào xào 23 phútCho chút rượu, đảo đều một lúc rồi múc tôm raCùng chảo đó, cho thêm chút dầu nữa, phi thơm hành tỏiĐổ tôm vào xào cùngĐổ nước sốt chua cay, đun đến khi tôm hút gần hết nước sốtMúc tôm ra đĩa, rưới nước sốt còn lại lên tôm, rắc thêm chút hành lá.Hoàn thành