Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, rạch bỏ chỉ đen trên lưng tôm. Sau đó, ướp tôm với muối và tiêu khoảng 10 phút. Hành lá cắt nhỏ.

Cho bơ vào chảo làm tan chảy, thêm tỏi vào, xào nhanh tay. Tiếp đến cho tôm vào, xào săn lại.

Cuối cùng, cho nước cốt chanh, nước mắm, đường trắng vào, đảo đều, nấu nhỏ lửa để sốt sánh lại.

Cho món ăn ra đĩa hoặc chén, rắc hành lá lên để món ăn thêm màu sắc nè. Ăn cùng với cơm thì hết ý luôn!