Hành tím, hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Tôm làm sạch, bỏ đầu, bỏ râu, rạch bỏ chỉ đen trên lưng tôm.

Phi thơm tỏi, hành tím, hành tây với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, đảo đều.

Cho 50ml nước, 30ml rượu trắng, 3 muỗng canh sốt cà chua, 2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng vào chén, khuấy đều.

Cho tôm vào, đảo đều khoảng 5 phút. Đổ hỗn hợp đã pha ở bước 2 vào, nấu cùng.

Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, rắc hành lá lên. Màu vàng bắt mắt, thấm đậm gia vị và rất đưa cơm.