–       Tôm sú bóc vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng, rút chỉ. –       Các loại nấm rửa sạch, để ráo. Húng lủi băm nhỏ. –       Pha gói Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với lượng nước như trên bao bì. –       Đun nóng dầu ăn trong chảo, nhúng tôm và các loại nấm vào bột cho vào chảo chiên đến khi vàng giòn, vớt ra, để ráo. –       Trộn đều hỗn hợp gồm: 1M tương ớt và 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, một ít húng lủi băm và một ít tiêu.