Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Tôm rửa sạch với nước muối sau đó thấm khô tôm bằng khăn giấy.

Rạch 1 đường dọc theo lưng tôm. Ướp tôm với 5g muối, 2.5g tiêu, 5ml nước tương. Sau đó lăn tôm vào 30g bột bắp.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho tôm vào chiên vàng. Sau đó vớt ra để ráo dầu.

Chuẩn bị chén, thêm nước, 4 muỗng cà phê sốt cà chua, 10ml nước tương, 5ml rượu, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 2.5g tiêu và 15g đường.

Cho vào chảo đun nóng hỗn hợp trên sau đó đổ tôm vào đảo đều cho tôm ngấm gia vị, cho nước sốt sệt lại là được!

Bày tôm sốt chua ngọt ăn với cơm rất ngon.