Cho dầu ôliu cùng với bột chiên xù lên chảo đảo cho đến khi bột chiên xù vàng nâu đều đẹp mắt. Cho bột chiên xù ra tô lớn để nguội rồi trộn cùng với dừa nạo sấy khô.

Tôm rửa sạch, bóc vỏ sau đó đặt lên đĩa, rắc 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu lên đều.

Lăn tôm qua bột mì sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng đã đánh tan và cuối cùng là lăn qua hỗn hợp bột chiên xù và dừa nạo sấy.

Bật lò ở 200 độ C trước 5-10 phút sau đó mới cho khay tôm vào nướng trong 15-17 phút nhé! Tôm chín lấy khay nướng ra.

Tôm nướng dừa ăn kèm tương ớt trộn cùng ngò băm sẽ thơm và ngon hơn hẳn đấy nhé!