Tôm tươi làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và giữ lại phần đuôi tôm, rạch bỏ chỉ đen trên lưng. Trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng đỏ trứng.

Tiếp theo, nhúng tôm lần lượt vào bột bắp, lòng trắng trứng gà, bột chiên xù như hình bên.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tôm vào, chiên vàng giòn. Sau đó, vớt tôm ra đĩa, để ráo dầu.

Cho món ăn ra đĩa, bạn có thể dùng với tương ớt, sốt mayonnaise nếu thích nhé! Ăn giòn giòn, ngon ơi là ngon.