Tôm tươi rửa sạch, lột vỏ, ướp 15 phút với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng. Hành tây, ớt chuông cắt lát vừa ăn.

Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho hành tây vào xào sơ.

Tiếp theo, cho tôm vào, đảo đều. Khi tôm chuyển qua màu đỏ thì cho tiếp ớt chuông, hạt điều vào xào trong 2 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa, dùng với cơm trắng. Món ăn có màu sắc đẹp mắt, lôi cuốn ngay từ miếng đầu tiên.