: trộn đều 2 thìa cà phê dầu ô liu, bột canh, 1 thìa cà phê dầu mè trong một cái bát. Cho chảo lên bếp, xào măng tây với hỗn hợp dầu này cho măng tây mềm đi, khoảng 5-7 phút. : Trộn nước tương, giấm, dầu mè còn lại, để sang một bên. : Cho dầu ô liu còn lại vào chảo, để lửa vừa, tới khi dầu nóng thì cho tôm, 1/4 thìa cà phê ớt bột (tùy khẩu vị có thể gia giảm) đảo tới khi tôm trắng đều, cho măng tây ở vào, xào thêm khoảng  phút. Bày ra đĩa, có thể rắc thêm chút vừng rang, ăn cùng cơm trắng và hỗn hợp nước tương ở  .