Tôm xào sấu chua
Bạn cũng có thể tách lấy thịt sấu, xào đến khi thịt sấu mềm nát như tương, lúc đó, món ăn sẽ đậm đà và có độ sánh nhẹ.
🛒 Danh sách đi chợ
- 56 quả sấu tươi
- 400g tôm sú
- 200g ớt chuông xanh
- đỏ
- Vàng
- 1 thìa súp tương ớt
- 2 thìa càphê đường
- 1 thìa càphê tỏi xay
- 1/2 thìa càphê ớt băm
- 1 thìa càphê hạt nêm
- Dầu ăn.
👩🍳 Cách làm
Tôm bóc vỏ chừa đuôi, dùng dao chẻ dọc sống lưng, rút bỏ chỉ đen. Sấu gọt vỏ, để ráo, ớt chuông thái miếng vuông.Phi thơm tỏi với 1 thìa súp dầu ăn, cho sấu vào xào vừa chín, thêm tôm và ớt chuông vào xào chín.Nêm tương ớt, hạt nêm, đường, ớt vừa ăn.Múc hỗn hợp sấu, tôm, ớt chuông ra đĩa. Dùng nóng với cơm trắng.
📷 Hình ảnh minh họa
