Cho cafe hòa tan, bột gelatin, 50g đường theo tỉ lệ đã chuẩn bị vào nồi nước rồi khuấy đều.Sau đó, đổ ra một cái âu nhựa và để lạnh trong vòng 3 giờ đồng hồ. Dùng dao cắt nhỏ thạch thành những miếng nhỏ vừa ăn.Cho 1 túi trà lọc vào cốc thủy tinh, đổ thêm 100ml nước sôi và 2 thìa đường vào khuấy đều tay.Sau đó, tiếp tục đổ 140ml sữa tươi vào và khuấy đều.Cho thạch vào cốc sữa, bỏ thêm vài viên đá là có thể thưởng thức được ngay.