Sô-cô-la đun cách thủy cho nóng chảy. Hòa kem tươi với sữa tươi, đun sôi lăn tăn. Sau đó tiếp tục cho sô-cô-la vào, đánh đều lên là được. Rót hỗn hợp sô-cô-la ra nồi lẩu nhỏ. Xoài gọt vỏ, bỏ hạt cắt quân cờ. Dưa hấu vàng, đỏ gọt vỏ, cạy bỏ hạt dưa, cắt quân cờ. Trái ki-wi gọt vỏ, cắt quân cờ. Bánh ngọt sô-cô-la, va-ni cũng cắt miếng vuông. Bày trái cây ra chén nhỏ. Xếp các miếng bánh ngọt ở bên. Bắc nồi lẩu sô-cô-la lên bếp, bật lửa châm nến. Đun nóng nồi lẩu, nhúng các loại trái cây vào và thưởng thức.