Ki-wi rửa sạch, gọt vỏ, cắt quân cờ.  Thơm cắt bỏ mắt ( nếu có), sau đó cắt quân cờ.  Nho, dâu tây chọn trái không dập, rửa sạch.  Dâu tây cắt bỏ phần cuống.  Táo rửa sạch, gọt vỏ, cắt quân cờ.  Dùng que lần lượt xiên từng loại trái cây vừa cắt.  Sau đó cho từng xiên que trái cây đặt lên vĩ nướng sơ qua.  Nước sốt: Cho 2 muỗng súp đường, 2 muỗng súp mật ong đun sôi nhỏ lửa, khi hỗn hợp sánh, ngã màu vàng, tắt bếp.  Cho tiếp nước cam đã vắt vào khuấy đều.  Sắp trái cây ra đĩa, dùng kèm nước sốt.