Trổ tài làm sữa chua nếp cẩm đơn giản ngon như nhà hàng
Sữa chua nếp cẩmkhông cầu kỳ về cách nấu, nguyên liệu lại đơn giản dễ tìm. Đây sẽ là món thích hợp cho các bạn thưởng thức trong mùa hè này. Nấu sữa chua nếp cẩmcho cả nhà nào.
🛒 Danh sách đi chợ
- Muối tinh: 1 thìa
- Nước tinh khiết: 1000 ml
- lá nếp (lá dứa): 3 lá
- Sữa chua: tự làm hoặc mua sẵn.
- Khi nước sôi bạn hớt bọt và mấy trấu còn sót lại ra. Không đun quá lâu tránh tình trạng lại gạo. Do gạo nếp cẩm có lớp vỏ bên ngoài khá dai nên bạn có thể yên tâm sẽ không bị cháy nồi trừ khi bạn để lửa quá to.
👩🍳 Cách làm
Cách làmsữa chua nếp cẩm : Bước 1:Đem gạo nếp cẩm vo thật sạch, ngâm từ 3h đến 4h rồi đổ gạo và nước vào xoong, có hòa lẫn một thìa nhỏ muối.Bước 2:Sau khi ngâm nếp cẩm thì đem lên bếp, đun lửa nhỏ. Khi đun cho thêm lá nếp vào đun cùng, khuấy đều, khi nếp chín và sánh lại là được.Thêm đường, đảo đều, đun thêm 5 phút cho nếp ngấm đều.Tắt bếp để chè thật nguội. Bước 3:Cho nếp cẩm ra cốc, thêm sữa chua và nước cốt dừa vào. Chúc bạn thành công với mónsữa chua nếp cẩmnày nhé!
📷 Hình ảnh minh họa